Package.(Day 71)

This morning, DHL delivered a package. A friend of ours who's mother is a doctor, recommended we put an anti-bed sore cover over the mattress in Joan's bed. Our friend said she had one and would send it to us. It inflates and deflates in different parts of the cover while Joan is in bed at night. It's electric but doesn't make a lot of noise and should not keep Joan awake. We have some excellent friends.

I was going to make a Mediterranean Vegetable Fritatta for dinner tonight but we have leftovers from yesterday so tonight it will be barszcz soup, beef roladas, gravy, and vegetable salad.  For breakfast, we had bulgar with pears cut up and added. I have to say I'm happy to be able to change breakfast foods every day for Joan. Chatting with a friend in the U.S, last night, I actually gave her a recipe for making gravy and how to remove lumps in gravy she normally makes. My son would be proud of me. Of course, as a chef, he would have told me a better way to do it. I'm sad he is passed away.

Some of the restrictions in Poland have been changed this weekend. Now people are allowed to go to parks and the forest. Social distancing and masks are still required. Construction and road crews are back to work also.

Poland and Denmark are the first to exclude firms that incorporate themselves in tax havens, meaning they can avoid domestic business taxes. Governments around the world are scrambling to bail out their economies with huge stimulus packages amid the coronavirus crisis. Poland will NOT give aid to companies registered in offshore tax havens. BRAVO POLAND!

Dzisiaj rano, DHL dostarczyło paczkę. Nasz przyjaciel, którego matka jest lekarzem, zalecił, żebyśmy położyli na materacu w łóżku Joan materac przeciwodleżynowy. Nasza przyjaciółka powiedziała, że ma taki i wyśle go do nas. Nadmuchuje się on i opróżnia w różnych częściach pokrowca, gdy w nocy Joan jest w łóżku. Jest elektryczny, ale nie robi zbyt wiele hałasu i nie powinien sprawiać, że Joan nie będzie mogła zasnąć. Mamy kilku wspaniałych przyjaciół.

Dziś wieczorem na obiad miałem zamiar zrobić śródziemnomorską warzywną Fritattę, ale mamy resztki z wczoraj, więc dziś wieczorem będzie barszcz, rolada wołowa, sos i sałatka jarzynowa. Na śniadanie zjedliśmy bulgar z pokrojonymi gruszkami. Muszę przyznać, że cieszę się, że mogę codziennie zmieniać Joan menu na śniadanie. Rozmawiając wczoraj wieczorem z koleżanką w USA, dałem jej przepis na robienie sosu i usuwanie grudek w sosie, które zwykle się robią. Mój syn byłby ze mnie dumny. Oczywiście, jako szef kuchni, powiedziałby mi lepszy sposób, aby to zrobić. Przykro mi, że odszedł.

W ten weekend zmieniono niektóre z ograniczeń. Teraz ludzie mogą chodzić do parków i do lasu. Zachowanie odległości i maski są nadal wymagane. Ekipy budowlane i drogowe też wracają do pracy.

Polska i Dania jako pierwsze wykluczają firmy, które włączają się do rajów podatkowych, co oznacza, że mogą uniknąć krajowych podatków od działalności gospodarczej. Rządy na całym świecie starają się ratować swoje gospodarki za pomocą ogromnych pakietów stymulacyjnych w czasach kryzysu koronawirusa. Polska NIE będzie udzielać pomocy firmom zarejestrowanym w rajach podatkowych typu offshore. BRAVO POLSKA!