Neighbors.

  A few weeks ago, Pawel brought me a new dinner that his wife, Julia, had created, Risotto with meatballs We really liked it. So much so that I asked for the recipe, and got it. However, Julia doesn't go by measurements like ounces or grams and I had a lot of questions about it. Therefore, I had to go and talk with her.

She explained her "method" and then agreed to come to our flat and show me how to make it. Two days ago, they both came over and Julia did all of the preparation and cooking while I watched. I had no idea that risotto had a method for cooking and thought you just boiled it like rice. You don't! It takes about half an hour to prepare it correctly in 4 stages with constant stirring and adding liquid. Pawel was in charge of the stirring and later, washing the use utensils.

I'm very fortunate to have such good people living so close to us. She made enough risotto for two meals.

Meanwhile....in Ukraine.                                   

France is fully committed to throwing its military-industrial might behind Ukraine's war effort, and Paris’ immediate priority is arming Kyiv with high-tech precision-guided bombs and advanced artillery pieces, French Defense Minister Sebastian Lecornu said on Tuesday.

Speaking at a government presentation to media called “Industrial Strengthening: Arms and Munitions,” Lecornu said his government intends to overhaul France’s military production and increase capacity and output, and that the Ukrainian military will receive a healthy share of the weaponry.

While Ukrainians look forward to military support from the United States, Russians are not as positive.

“May all you Americans burn in a pyre of fire. I think these are your last years. Your own people will simply tear you apart,” commented Mikhail Ivanov on the news of US aid to Ukraine. Source-Kyiv Post

Kilka tygodni temu Paweł przyniósł mi nowe danie obiadowe, które przygotowała jego żona Julia - risotto z klopsikami Bardzo nam smakowało. Tak bardzo, że poprosiłem o przepis i otrzymałem. Jednak Julia nie stosuje miar takich jak uncje czy gramy i miałem wiele pytań związanych o proporcjami produktów. Dlatego musiałem z nią porozmawiać. 

Wyjaśniła swoją "metodę", a następnie zgodziła się przyjść do naszego mieszkania i pokazać mi, jak to zrobić. Dwa dni temu oboje przyszli i Julia zajęła się przygotowaniem i gotowaniem, a ja patrzyłem. Nie miałem pojęcia, że risotto ma jakąś metodę gotowania i myślałem, że po prostu gotuje się je jak ryż. Wcale nie! Prawidłowe przygotowanie zajmuje około pół godziny w 4 etapach z ciągłym mieszaniem i dodawaniem płynu. Paweł był odpowiedzialny za mieszanie, a później za mycie naczyń.

 Mam wielkie szczęście, że tak dobrzy ludzie mieszkają tak blisko nas.

W międzyczasie.... na Ukrainie. Francja jest w pełni zaangażowana w rzucenie swojej potęgi wojskowo-przemysłowej, by wspomóc  wysiłek wojenny Ukrainy, a natychmiastowym priorytetem Paryża jest uzbrojenie Kijowa w zaawansowane technologicznie precyzyjnie naprowadzane bomby i zaawansowane elementy artyleryjskie, powiedział we wtorek francuski minister obrony Sebastian Lecornu.

Przemawiając podczas konferencji prasowej rządu francuskiego dla mediów zatytułowanej "Wzmocnienie przemysłu: Broń i amunicja", Lecornu powiedział, że jego rząd zamierza dokonać przeglądu francuskiej produkcji wojskowej i zwiększyć moce produkcyjne, a ukraińskie wojsko otrzyma zdrowy zastrzyk uzbrojenia. 

Podczas gdy Ukraińcy oczekują wsparcia wojskowego ze strony Stanów Zjednoczonych, Rosjanie nie są tak pozytywnie nastawieni. 

"Niech wszyscy Amerykanie spłoną na stosie. Myślę, że to wasze ostatnie lata. Wasz własny naród po prostu was rozerwie" - skomentował Michaił Iwanow na wiadomość o pomocy USA dla Ukrainy. Źródło - Kyiv Post