Good cake.

Lemon cake

I made the Penne ala Vodka dinner last night. It was disappointing so the recipe is now in the garbage. However, the lemon cake is delicious. I put the recipe below.

Angelfood cake form

180 grams of cake flour(maki tortowe) 1 1/2 cups

120 grams of potato flour(maki ziemniaczanej 1+cups

200 grams of sugar 1/2+ cups

5jaj(eggs)

200g of butter ½ cup

juice from 1 lemon, grated lemon peel or 30 gr sugar with lemon peel

100gr of fresh raspberries

2 flat teaspoons baking powder

12 grams of sugar with real vanilla

Topping

120 gr powdered sugar

50 gr raspberries or others

1 tbsp lime juice

2 Tbls Proszek z migdały*(baking powder with almonds)

Instructions:

Put eggs, sugar in the mixer for 15 minutes

Preheat oven to 170c

Lightly butter form, add 2 Tbls Proszek z migdały, cover with plastic wrap, seal with a rubber band and shake to cover all sides and center part, take wrap off.

Put butter and lemon juice in the pot and melt. Set aside.

Use sifter and put flours alternately into a large bowl. Mix together. For 15 minutes, eggs, sugar and sugar with vanilla.

Add flours to the mixer while mixing, 1 tablespoon at a time.

After flours are mixed in, slowly add room temperature butter, little at a time.

Pour the batter into the form. If adding fruit, see below**. If not, place in the oven

After 45 minutes, use a long toothpick to test if done. When it is done nothing will be sticking to the toothpick.

Take it out. You can use powdered sugar to cover it or fruit.

**If adding fruit:

Put 1 layer of batter in form and add fruit, then another layer, the fruit, then more batter.

Put in oven and using a long toothpick, check it. It is done when the toothpick has nothing sticking to it.

Take out the cake from the oven.

If adding a topping of fruit;

 Add 1 tbsp lime juice, mix with powdered sugar a little at a time. It should be a little thick to stick to the sides of the cake. Use a brush to add the topping to the cake. Add decorative fruit. Let it sit until your finger touching the sides.

Wczoraj wieczorem na kolację zrobiłem Penne ala Vodka. Rozczarowało nas, więc przepis jest teraz w koszu. Jednak ciasto cytrynowe jest pyszne. Przepis umieściłem poniżej.

Ciasto cytrynowe

180 gr maki tortowej

120 gr maki ziemniaczanej

200 gr cukru

5jaj

200g masło

sok z 1 cytryny, skórka otarta z cytryny lub 30 gr cukru ze skórką cytrynową

100g świeżych malin

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

12 gr cukru z prawdziwą wanilią

Dodatki/przybranie

120 g cukru pudru

50 g malin lub innych owoców

1 łyżka soku z limonek

2 łyżki Proszek z migdałami*(proszek do pieczenia z migdałami)

Wykonanie:

Jajka, cukier miksować przez 15 minut.

Piec nagrzać do 170 C.

Lekko uformować masło, dodać 2 łyżki proszku z migdałami, włożyć do plastikowej folii, spiąć gumką i wstrząsnąć, aby proszek pokrył masło , zdjąć folię.

masło i sok z cytryny do garnka i stopić. Odstawić na bok.

Do dużej miski wkładamy na przemian mąki.

Jajka, cukier, cukier z wanilią miksować razem przez 15 minut,

Podczas miksowania dodawać mąkę do miksera, po jednej łyżce stołowej na raz.

Po wymieszaniu mąki dodajemy powoli masło o temperaturze pokojowej, po trochu.

Ciasto wlać do formy. W przypadku dodawania owoców, patrz poniżej**. Jeśli nie, włóż do piekarnika

Po 45 minutach, użyj długiego patyka, aby sprawdzić, czy się upiekło. Jeżeli tak, nic nie będzie się do niego przyklejać.

Wyjmij ciasto z piekarnika. Możesz użyć cukru pudru, aby posypać na wierzch lub owoców.

**Jeśli dodasz owoce:

Nałóż jedną warstwę ciasta i dodaj owoce, następnie kolejną warstwę, owoce, następnie więcej ciasta.

Włóż do piekarnika i za pomocą długiego patyka sprawdź czy jest upieczone. Gdy jest suchy, to znak ,że ciasto się upiekło.

Wyjmij ciasto z piekarnika.

Jeśli dodamy polewę z owoców;

Wżyj widelca i podziel je na drobne kawałki.

Dodaj 1 łyżkę soku z limonki, wymieszaj odrobinę z cukrem pudrem. Powinna być gęsta, aby przykleiła się do boków ciasta. Nakładaj przy pomocą pędzla. Udekoruj owocami. Pozwól im się wtopić w polewę dociskając palcem.

Español

Forma de pastel de Angelfood

180 gramos de harina para pastel (maki tortowe) 1 1/2 tazas

120 gramos de harina de patata (maki ziemniaczanej 1 + tazas

200 gramos de azúcar 1/2 + tazas

5jaj (huevos)

200 g de mantequilla ½ taza

jugo de 1 limón, ralladura de cáscara de limón o 30 gr de azúcar con cáscara de limón

100gr de frambuesas frescas

2 cucharaditas de polvo de hornear

12 gramos de azúcar con vainilla real

Adición

120 gr de azúcar en polvo

50 gr de frambuesas u otras

1 cucharada de jugo de lima

2 cucharadas de Proszek z migdały * (polvo de hornear con almendras)

Instrucciones:

Ponga los huevos, el azúcar en la batidora durante 15 minutos.

Precaliente el horno a 170 ° C

Forme un poco de mantequilla, agregue 2 cucharadas de Proszek z migdały, cubra con una envoltura de plástico, selle con una banda de goma y agite para cubrir todos los lados y la parte central, retire la envoltura.

Ponga mantequilla y jugo de limón en una olla y derrita. Dejar de lado.

Use un tamiz y coloque las harinas alternativamente en un tazón grande. Mezclar todo junto. Durante 15 minutos, huevos, azúcar y azúcar con vainilla.

Agregue las harinas a la batidora mientras mezcla, 1 cucharada a la vez.

Después de mezclar las harinas, agregue lentamente la mantequilla a temperatura ambiente, poco a poco.

Vierta la masa en la forma. Si agrega fruta, consulte a continuación **. Si no, colóquelo en el horno.

Después de 45 minutos, use un palillo largo para probar si está listo. Cuando esté hecho, nada se pegará al palillo.

Llevarlo a cabo. Puede usar azúcar en polvo para cubrirlo o fruta.

** Si agrega fruta:

Ponga 1 capa de masa en forma y agregue fruta, luego otra capa, la fruta, luego más masa.

Mételo al horno y con un palillo largo, revísalo. Se hace cuando el palillo no tiene nada adherido.

Saca la tarta del horno.

Si agrega una cobertura de fruta;

Usa un tenedor y rómpelo en pedazos pequeños.

Agregue 1 cucharada de jugo de lima, mezcle con el azúcar en polvo poco a poco. Debe ser un poco espeso para que se pegue a los lados del pastel. Use un cepillo para agregar la cobertura al pastel. Agrega fruta decorativa. Déjelo reposar hasta que su dedo toque los lados.