LEMON Cake

 Cousin Andrzej sent me a recipe to make a lemon cake. I put it all together and baked it. It didn't look great, but it was delicious. I think I need a better container to make it in.

The day started out, 6:00 sunny but by the time I went food shopping, the gray clouds had settled in for the day and removed the sun to some hidden place above us. Cost for this week's food, 185 PLN(49 USD). However, 15 of that went for a new pan. 

Expanding my recipe repertoire I added several new dishes, Penne Alla Vodka, Chicken Stew, Chocolate Brownie Cheesecake,  Orange Chicken, Pasta Carbonara, Awesome Tuna Salad, Smothered Pork Chops in Mushroom Gravy, Creole Shrimp Etouffée, and Creamy Chicken Mushroom Florentine.

I was thinking about Joan's portrait on canvas next to mine and how was it possible that  I moved away from her, still loving her as I did. I don;t know. It was the loss of playing music on the guitar plus seeing how polluted the Chicago area was when driving back from Colorado. The love of nature was almost equal to the love for Joan. I needed a change and I remembered the words of Zig Zigler, "In order for things to change, YOU have to change". Maybe that was part of it. I told her I couldn't live in Chicago anymore and she said she couldn't move. I told her my life needed a new direction, something was missing now that a musician's life was out of my reach. She knew of my love for the guitar and my love for her. I didn't want to lose her, however. We talked about my plan to move to the U/P. of Michigan, to build a house in the forest and live there. She told me she didn't want to lose me either and that she would be there whenever I came back That began an extraordinary time in my life. We are still together after 45 years and we haven't changed how we feel about each other. This is one of our most difficult times but we will get through it together, like always. 

Dzień zaczął się 6:00 słonecznie, ale zanim poszedłem na zakupy spożywcze, szare chmury opadły na cały dzień i przeniosły słońce w jakieś ukryte miejsce nad nami. Koszt posiłku w tym tygodniu to 185 zł (49 USD). Jednak 15 z nich poszło na nową patelnię.

Rozszerzając swój repertuar przepisów, dodałem kilka nowych dań, wódkę Penne Alla, gulasz z kurczaka, sernik czekoladowy z brownie, kurczak z pomarańczy, makaron carbonara, niesamowitą sałatkę z tuńczyka, duszone kotlety wieprzowe w sosie grzybowym, kreolską krewetkową etouffée i kremową florencką z kurczaka.

Myślałem o portrecie Joan na płótnie obok mojego i jak to możliwe, że odsunąłem się od niej, wciąż ją kochając tak jak kochałem. Nie wiem To była utrata grania na gitarze i zobaczenie, jak zanieczyszczony był obszar Chicago podczas powrotu z Kolorado. Miłość do natury była prawie równa miłości do Joanny. Potrzebowałem zmiany i przypomniałem sobie słowa Ziga Ziglera: „Aby coś się zmieniło, TY musisz się zmienić”. Może to była część tego. Powiedziałem jej, że nie mogę już mieszkać w Chicago, a ona powiedziała, że ​​nie może się ruszyć. Powiedziałem jej, że moje życie potrzebuje nowego kierunku, czegoś brakuje teraz, kiedy życie muzyka jest poza moim zasięgiem. Wiedziała o mojej miłości do gitary i o mojej miłości do niej. Jednak nie chciałem jej stracić. Rozmawialiśmy o moim planie przeniesienia się do U. P. Michigan, aby zbudować dom w lesie i tam mieszkać. Powiedziała mi, że też nie chce mnie stracić i że będzie tam, kiedy wrócę. Zaczęło się to niezwykły okres w moim życiu. Po 45 latach nadal jesteśmy razem i nie zmieniliśmy tego, jak się do siebie czujemy. To jeden z najtrudniejszych okresów, ale jak zwykle razem przez to przejdziemy.

El día comenzó a las seis de la tarde, soleado, pero cuando fui a comprar comida, las nubes grises se habían asentado para el día y habían llevado el sol a algún lugar escondido sobre nosotros. Costo de la comida de esta semana, 185 PLN (49 USD). Sin embargo, 15 de eso fueron para una nueva sartén.

Ampliando mi repertorio de recetas, agregué varios platos nuevos, Penne Alla Vodka, Estofado de pollo, Tarta de queso con brownie de chocolate, Pollo a la naranja, Pasta carbonara, Ensalada de atún impresionante, Chuletas de cerdo cubiertas con salsa de champiñones, Etouffée de camarones criollos y Cremoso de pollo con champiñones a la florentina.

Estaba pensando en el retrato de Joan en un lienzo junto al mío y cómo era posible que me alejara de ella, todavía amándola como la amaba. No lo sé. Fue la pérdida de tocar música con la guitarra además de ver cuán contaminada estaba el área de Chicago cuando regresaba de Colorado. El amor por la naturaleza era casi igual al amor por Joan. Necesitaba un cambio y recordé las palabras de Zig Zigler, "Para que las cosas cambien, TÚ tienes que cambiar". Quizás eso fue parte de eso. Le dije que ya no podía vivir en Chicago y ella dijo que no podía moverse. Le dije que mi vida necesitaba una nueva dirección, algo faltaba ahora que la vida de un músico estaba fuera de mi alcance. Ella sabía de mi amor por la guitarra y mi amor por ella. Sin embargo, no quería perderla. Hablamos sobre mi plan de mudarme a la Upper Penisula. de Michigan, para construir una casa en el bosque y vivir allí. Ella me dijo que tampoco quería perderme y que estaría allí cada vez que regresara. Eso inició una época extraordinaria en mi vida. Seguimos juntos después de 45 años y no hemos cambiado lo que sentimos el uno por el otro. Este es uno de nuestros momentos más difíciles, pero lo superaremos juntos, como siempre.