Babka

From my friend, Krystyna, who lives near Warsaw, I received a recipe for making Babka. A babka is a sweet braided bread or cake which originated in the Jewish communities of Poland and Ukraine. This recipe was for a cake. I mixed the ingredients of eggs, flour, oil, milk. sugar and baking powder. For the icing, I used milk, powdered sugar, vanilla and added coconut flakes. It tastes good. :-)

Radek came over at 11:00 bringing 6 paczki with him. He didn't eat any on Fat Thursday so he thought today would be a good day for that. We talked about Covid-19 vaccinations, the problems of their delay, how much he enjoys Malaga in Spain, and a few other things. During our Spanish language time, we continued working on the use of subjunctives in that language. It is used a lot.

Bartosz was here at 16:25(4:25 PM) to work with Joan and that is when I prepared the babka for baking and spaghetti for dinner.

On a sad note, the friend of cousin Andrzej who's parents and brother got the coronavirus 10 days AFTER they were vaccinated, the father died this morning.

Od mojej przyjaciółka, Krystyny, która mieszka pod Warszawą, otrzymałem przepis na Babkę. Babka to słodki pleciony chleb lub ciasto, które wywodzi się z gmin żydowskich w Polsce i na Ukrainie. Ten przepis był na ciasto. Wymieszałem składniki: jajka, mąkę, olej, mleko, cukier i proszek do pieczenia. Do lukru użyłem mleka, cukru pudru, wanilii i dodałam płatki kokosowe. Smakuje wyśmienicie :-)

Radek przyszedł o 11:00 przynosząc ze sobą 6 paczek. Nie jadł ich w Tłusty Czwartek, więc pomyślał, że dziś będzie na to dobry dzień. Rozmawialiśmy o szczepionkach Covid-19, o problemach z ich opóźnieniem, o tym jak bardzo podoba mu się Malaga w Hiszpanii i o kilku innych rzeczach. Podczas zajęć z języka hiszpańskiego, kontynuowaliśmy pracę nad użyciem trybu przypuszczającego w tym języku. Jest ona często używana.

Bartosz był tutaj o 16:25 (4:25 PM), aby pracować z Joanną i wtedy właśnie przygotowałem babkę do pieczenia i spaghetti na kolację.

Niestety, przyjaciel kuzyna Andrzeja, którego rodzice i brat dostali koronawirusa 10 dni PO zaszczepieniu, ojciec zmarł dziś rano.

De mi amiga Krystyna, que vive cerca de Varsovia, recibí una receta para hacer Babka. Una babka es un pan o pastel dulce trenzado que se originó en las comunidades judías de Polonia y Ucrania. Esta receta era para un pastel. Mezclé los ingredientes: huevos, harina, aceite, leche, azúcar y levadura. Para el glaseado, utilicé leche, azúcar en polvo, vainilla y añadí copos de coco. Sabe bien. :-)

Radek vino a las 11:00 y trajo 6 paczki. No comió ninguno el jueves gordo, así que pensó que hoy sería un buen día para hacerlo. Hablamos de las vacunas Covid-19, de los problemas de su retraso, de lo mucho que le gusta Málaga en España y de algunas otras cosas. Durante nuestro tiempo de lengua española, continuamos trabajando en el uso de los subjuntivos en esa lengua. Se utiliza mucho.

Bartosz estuvo aquí a las 16:25(4:25 PM) para trabajar con Joan y fue cuando preparé el babka para hornear y los espaguetis para la cena.

En una nota triste, el amigo del primo Andrzej, cuyos padres y hermano contrajeron el coronavirus 10 días DESPUÉS de que fueron vacunados, el padre murió esta mañana.