Food shopping

Another day of shopping for the week, 197PLN(53USD). Are we eating healthier? Yes, I've added dried dates, cranberries, prunes, apricots, raisins, quinoa, bulgar, groats, nuts and eliminated the daily intake of extra sugar. Our meals are much more varied since I became a cook. I'm always looking for a new recipe to try and keep it if it turns out good. This morning we had bulgar with nuts, cranberries, raisins, and prunes. So far, I have only subjected Joan to 4 bad meals in 2 months. : >-) 

I tried making Pasta Carbonara tonight. I was disappointed even before I made it. Why? Because in the back of my mind is always the Carbonara we had several times when we went to Ghent, Belgium. There we found a local restaurant that made the best Carbonara I've ever had. We went back several times for the same dinner. It wasn't our final destination, that was Bruge, Belgium. We watched a movie some years ago, "In Bruge" filmed in Bruge. We were so fascinated by the city because of its many canals, we put it on our Bucket List. In 2014 we finally made the trip and we weren't disappointed. Maybe someday we will return to again. So, when I began the Carbonara I knew I couldn't duplicate the taste still in my mind. Our dinner wasn't bad but it's not a recipe I will try again. Maybe someday we will be able to return to Gent for Carbonera.  If you can find the movie, you will understand why we liked the city.

Kolejny dzień zakupów w tygodniu, 197 zł. Czy jemy zdrowiej? Tak, dodałem suszone daktyle, żurawinę, suszone śliwki, morele, rodzynki, komosę ryżową, bulgar, kaszę, orzechy i wyeliminowałem dzienne spożycie dodatkowego cukru. Nasze posiłki są znacznie bardziej urozmaicone, odkąd zostałem kucharzem. Zawsze szukam nowego przepisu, aby go zatrzymać, jeśli okaże się dobry. Dziś rano mieliśmy bulgara z orzechami, żurawiną, rodzynkami i suszonymi śliwkami. Jak dotąd poddałem Joan tylko 4 złym posiłkom w ciągu 2 miesięcy. :> -)

Dziś wieczorem próbowałem zrobić Pasta Carbonara. Byłem rozczarowany, zanim to zrobiłem. Czemu? Ponieważ z tyłu moich myśli jest zawsze Carbonara, którą mieliśmy kilka razy, kiedy byliśmy w Gandawie w Belgii. Tam znaleźliśmy lokalną restaurację, która zrobiła najlepszą Carbonarę, jaką kiedykolwiek jadłem. Wróciliśmy kilka razy na tę samą kolację. To nie był nasz ostateczny cel, to Bruge w Belgii. Kilka lat temu oglądaliśmy film „In Bruge” nakręcony w Bruge. Miasto tak nas zafascynowało ze względu na jego liczne kanały, że umieściliśmy je na naszej liście życzeń. W 2014 roku w końcu udaliśmy się w podróż i nie zawiedliśmy się. Może kiedyś wrócimy do ponownie. Tak więc, kiedy zacząłem karbonarę, wiedziałem, że nie mogę odtworzyć smaku, który wciąż tkwił w mojej głowie. Nasz obiad nie był zły, ale to nie jest przepis, spróbuję jeszcze raz. Może kiedyś będziemy mogli wrócić do Gentu na Carbonera. Jeśli znajdziesz film, zrozumiesz, dlaczego podobało nam się to miasto.

Otro día de compras de la semana, 197PLN (53USD). ¿Estamos comiendo más sano? Sí, agregué dátiles secos, arándanos, ciruelas pasas, albaricoques, pasas, quinua, bulgar, avena, nueces y eliminé la ingesta diaria de azúcar extra. Nuestras comidas son mucho más variadas desde que me convertí en cocinera. Siempre estoy buscando una nueva receta para intentar conservarla si sale bien. Esta mañana comimos bulgar con nueces, arándanos, pasas y ciruelas pasas. Hasta ahora, solo he sometido a Joan a 4 malas comidas en 2 meses. :> -)

Intenté hacer Pasta Carbonara esta noche. Me decepcionó incluso antes de hacerlo. ¿Por qué? Porque en el fondo de mi mente siempre está la Carbonara que tuvimos varias veces cuando fuimos a Gante, Bélgica. Allí encontramos un restaurante local que hizo la mejor carbonara que he probado. Volvimos varias veces para la misma cena. No era nuestro destino final, era Brujas, Bélgica. Vimos una película hace algunos años, "In Bruge" filmada en Bruge. Estábamos tan fascinados con la ciudad debido a sus numerosos canales que la incluimos en nuestra lista de deseos. En 2014 finalmente hicimos el viaje y no nos decepcionó. Quizás algún día volveremos de nuevo. Entonces, cuando comencé con Carbonara, sabía que no podía duplicar el sabor todavía en mi mente. Nuestra cena no estuvo mal, pero no es una receta que volveré a intentar. Quizás algún día podamos regresar a Gent por Carbonera. Si puede encontrar la película, comprenderá por qué nos gustó la ciudad.