Good dinner-Dobra kolacja-Buena cena!

I made an excellent dinner last night, Prosciutto Sage Chicken with Roasted Potatoes and Yellow Beans. The recipe said to fry the chicken thighs in a skillet but I decided to bake them in the oven. I set the oven to 200 Celius. A 9 x 12" pan was used with a layer of tin foil. In that, I add 3 tablespoons of olive oil. I altered the recipe quite a bit.

Not finding prosciutto in the store. I had bought 6 strips of bacon that I used.

2 large potatoes were washed, peeled, cut into smaller pieces, and boiled in water for 15 minutes to soften.

When that was done, I took 4 chicken thighs, cleaned them, laid them upside-down in the pan, and sprinkled parmesan cheese on all four. Then I added the potatoes, basted them with melted butter, and put them in the oven to bake.

As they were baking, I washed, cleaned, cut the yellow beans into small sections, and put them in a steamer for later. 

After 20 minutes, I took out the pan, turned over the thighs, seasoned them with pepper, salt, and sage, and put one strip of bacon on top of each thigh.

10 minutes later, I put the beans on top of the steamer and let them soften up a little, 

Finally, when the bake time was over, I put everything on the plates and served it to Joan for a good dinner on our balcony. We were both very happy with the way dinner turned out.

In retrospect, next time I will not boil them first, just cut the potatoes in long strips and bake them like that.

Today, We looked at a flat in Swarzedz. This one is in the town of Swarzędz, a small town about 10 minutes east of Poznań. It has everything we need and IS unfurnished. It has 64m2, on the 4th floor and has an elevator. It is not available until Oct. 1st but that is good for us. We talked to the owners who also live in town and, fortunately, they also could speak English making it easier to ask all of my questions. Very closeby is Carrefour, Spar, a big Biedronka, 2 bakeries, sweet shop NFZ medical clinic, post office, church, and  3 Apteka's. It is 17 minutes to the center of Poznan, when there is no traffic.

My friend who lives in a smaller town east of there told me traffic to and from Poznan is horrible during rush hours so if need be, we will avoid those times if we need or want to go to Poznan.

Poprzedniego wieczoru przygotowałem doskonały obiad: Kurczak z szynką prosciutto oraz pieczonymi ziemniakami i żółtą fasolą. Przepis podawał, żeby usmażyć udka kurczaka na patelni, ale ja postanowiłem upiec je w piekarniku. Nastawiłem piekarnik na 200 stopni Celsjusza. Użyłem patelni o wymiarach 9 x 12 cali, którą wyłożyłem warstwą folii aluminiowej. Do tego dodaję 3 łyżki oliwy z oliwek. Przepis dość mocno zmodyfikowałem.

Nie znajdując prosciutto w sklepie, kupiłem 6 pasków bekonu, które wykorzystałem.

Umyłem i obrałem 2 duże ziemniaki, pokroiłem na mniejsze kawałki i gotowałem w wodzie przez 15 minut do miękkości.

Następnie wziąłem 4 udka z kurczaka, oczyściłem je, położyłem na patelni do góry nogami i posypałem parmezanem. Dodałem ziemniaki, posmarowałem je roztopionym masłem i włożyłem do piekarnika, aby się upiekły.

W tym czasie umyłem, oczyściłem, pokroiłem żółtą fasolkę na małe kawałki i włożyłem do parowaru na później. 

Po 20 minutach wyjąłem patelnię, przewróciłem udka, doprawiłem je pieprzem, solą i szałwią, a na wierzch każdego udka położyłem jeden pasek boczku.

Po 10 minutach włożyłem fasolę do parowaru i pozwoliłem jej trochę zmięknąć.

Gdy czas pieczenia dobiegł końca, przełożyłem wszystko na talerze i podałem Joan na dobry obiad na naszym balkonie. Oboje byliśmy bardzo zadowoleni z tego, jak obiad dobrze wyszedł.

Teraz tak myślę, że następnym razem nie będę ziemniaków najpierw gotować, tylko pokroję je w długie paski i upiekę.

Anoche preparé una cena excelente, Pollo a la salvia con prosciutto, patatas asadas y judías amarillas. La receta decía que había que freír los muslos de pollo en una sartén, pero yo decidí hornearlos en el horno. Puse el horno a 200 Celius. Se utilizó un molde de 9 x 12" con una capa de papel de aluminio. En ella añadí 3 cucharadas de aceite de oliva. Alteré bastante la receta.

No encontré prosciutto en la tienda. Había comprado 6 tiras de tocino que utilicé.

Lavé 2 patatas grandes, las pelé, las corté en trozos más pequeños y las herví en agua durante 15 minutos para que se ablandaran.

Una vez hecho esto, cogí 4 muslos de pollo, los limpié, los puse boca abajo en la sartén y espolvoreé queso parmesano sobre los cuatro. A continuación, añadí las patatas, las rocié con mantequilla derretida y las metí en el horno para que se hornearan.

Mientras se horneaban, lavé, limpié, corté las judías amarillas en pequeñas secciones y las puse en una vaporera para después. 

Después de 20 minutos, saqué la sartén, di la vuelta a los muslos, los sazoné con pimienta, sal y salvia, y puse una tira de bacon encima de cada muslo.

10 minutos después, puse las judías encima de la vaporera y dejé que se ablandaran un poco, 

Finalmente, cuando terminó el tiempo de horneado, lo puse todo en los platos y se lo serví a Joan para una buena cena en nuestro balcón. Los dos quedamos muy contentos con el resultado de la cena.

En retrospectiva, la próxima vez no las herviré primero, sólo cortaré las patatas en tiras largas y las hornearé así.

Hoy, hemos mirado un piso en Swarzedz. Este está en la ciudad de Swarzędz, una pequeña ciudad a unos 10 minutos al este de Poznań. Tiene todo lo que necesitamos y ESTÁ sin amueblar. Tiene 64m2, en la 4ª planta y tiene ascensor. No está disponible hasta el 1 de octubre, pero eso es bueno para nosotros. Hablamos con los propietarios que también viven en la ciudad y, afortunadamente, también podían hablar inglés, lo que facilitó todas mis preguntas. Muy cerca está Carrefour, Spar, un gran Biedronka, 2 panaderías, tienda de dulces NFZ clínica médica, oficina de correos, iglesia, y 3 Apteka. Está a 17 minutos del centro de Poznan, cuando no hay tráfico.

Mi amigo que vive en una ciudad más pequeña al este de allí me dijo que el tráfico hacia y desde Poznan es horrible durante las horas punta, así que si es necesario, evitaremos esas horas si necesitamos o queremos ir a Poznan.