We did it!!

We were up early to make the chrushcki. It takes a while to do it and we wanted to be done before noon. I like this event. I get a good feeling when I look at my mother's recipe, in her handwriting. However, whenever we use the recipe we end up using more flour in it. Maybe it's because we put in a larger amount of alcohol then she wrote. The end result, however, is always good. Once we roll out the dough it's too sticky so we add more flour.

We started later than we thought we would and after putting the dough in the refrigerator we had a surprise visitor, Maciek. I've known him since he was 13 or 14 years old, in height he came up to my shoulders. Now he is 18 and taller than me. He came over to us to wish us Merry Christmas and bring some cookies as a present that his mother had made. What a GREAT surprise that was.

A young Polish man, 18, who was born in the U.S. but lived in Poland tried 5 times to pass his driver's license examination but for one reason or another could not. He is in the U.S. with his mother visiting her sister's family. He just emailed me that he passed the test in the U.S. on the first try. There are some here who try10-15 times to pass the Polish test and each time they have to pay the fee all over again.

Wigila is usually a happy time but every now and then a little sad news comes on that day. Today was such a day for me. In my earlier years as a musician I knew an excellent jazz pianist, Larry Kersting and we taught music at the same music studio for some years. 20 or 25 years ago he moved to Puerto Rico and we lost contact. Today I was informed that he had passed away at age 70. I have some excellent memories of him so for me he is not really dead as long as I live. I was feeling a little sad but then Maciek appeared and the sadness disappeared.

 

Byliśmy wcześnie, aby chrushcki. To zajmuje trochę czasu, aby to zrobić i chcieliśmy to zrobić przed południem. Lubię to wydarzenie. Mam dobre przeczucia, gdy patrzę na receptury mojej matki, w jej pisma. Jednak, gdy używamy przepis kończymy przy użyciu więcej mąki w nim. Może to dlatego, że umieścić w większej ilości alkoholu to pisała.Efekt końcowy jest jednak zawsze dobra. Kiedy rozwałkować ciasto to zbyt lepkie, więc możemy dodać więcej mąki.

Zaczęliśmy później niż myśleliśmy, że będzie i po włożeniu ciasta w lodówce mieliśmy gościa niespodziankę, Maćka. Znam go odkąd skończył 13 lub 14 lat, w wysokości podszedł do moich ramionach. Teraz jest 18 i wyższy ode mnie. Podszedł do nas, aby nas Wesołych Świąt życzę i przynieść jakieś ciasteczka, jak obecna, że jego matka zrobiła. Co za wspaniała niespodzianka, że był.

Młody polski mężczyzna, 18, który urodził się w USA, ale mieszka w Polsce próbowali 5 razy zdać egzamin licencyjny swojego kierowcy, ale dla tego czy innego powodu nie mógł. On jest w USA z matką wizyty u rodziny siostry. Po prostu e-maila do mnie, że zdał egzamin w USA za pierwszym razem. Są tacy, którzy try10-15 razy tutaj, aby przejść na polski test i za każdym razem musieli jeszcze raz zapłacić opłatę.

Wigila jest zwykle szczęśliwy czas, ale od czasu do czasu trochę smutna wiadomość przychodzi w tym dniu. Dzisiaj był taki dzień dla mnie. W moich poprzednich lat jako muzyk doskonale wiedziałem, pianista jazzowy, Larry Kersting i uczył muzyki w tym samym studiu muzyki przez kilka lat. 20 lub 25 lat temu przeniósł się do Puerto Rico i straciliśmy kontakt. Dziś poinformowano mnie, że on zmarł w wieku 70 lat mam znakomite wspomnienia z nim więc dla mnie nie jest on naprawdę nie żyje tak długo, jak żyję. Czułem siętrochę smutno, ale potem pojawił się i Maciek smutek zniknął