German pancake.

Not just a pancake but a German Oven Pancake. That was why I made it yesterday. I never heard of a pancake made in the oven. It consisted of 3 eggs, 1/2 cup flour, 3 tablespoons of butter, 1/2 cup flour, 1 tbsp sugar, and 1/4 tsp of salt. In the oven, it doesn't look like it feeds 2 people but during the baking, it rises until the edges are golden brown. After you take it out, you can put fruit on top of it. I used raspberries. It was just a tiny bit dry so next time I will use frozen blueberries, thawed out. In the package with them thawed, there is also blueberry juice. It does serve 2 people when you cut it in half. My breakfast menu has expanded a lot from just scrambled eggs and toast. :-)

Joan has been working on jig-word puzzles, word search, Spanish lessons, and mazes this week for her memory as well as doing physical therapy every day. Taking her outside today, I see her going down the stairs a little quicker. She really has made a lot of progress in the last month and a half.

For the last 7 days, the number of confirmed Covid-19 cases has been going up and down in Poland.. The highest amount of new cases for one day was June 13th, 506. The lowest of those days was June 19th with 299. I hope today's will be even lower. My source for numbers is nCoV2019.live.

Last night, our neighbor, Hania, brought us her red barscz soup. It was very good. Even though I really appreciate her making dinners for us on the weekend. I think it is time to make them myself. She has been doing it for 2 months now and I'm sure it gives her extra work. It's only right that it should come to an end.

Nie tylko naleśnik, ale niemiecki naleśnik z piekarnika. Dlatego zrobiłem go wczoraj. Nigdy nie słyszałam o naleśniku zrobionym w piekarniku. Składał się z 3 jajek, 1/2 szklanki mąki, 3 łyżek masła, 1/2 szklanki mąki, 1 łyżki cukru i 1/4 łyżki soli. W piekarniku nie wygląda na to, aby nakarmić nim 2 osoby, ale podczas pieczenia unosi się aż do złotozbrązowienia się brzegów. Po wyjęciu można położyć na nim owoce. Użyłem malin. Był tylko trochę za suchy, więc następnym razem użyję rozmrożonych jagód. W opakowaniu po rozmrożeniy, jest też sok. Naleśnik podaje się dla 2 osób, gdy przekroi się go na pół. Moje menu śniadaniowe bardzo rozszerzyło się o jajecznicę i tosty. :-)

W tym tygodniu Joan pracuje nad układankami, szukaniem słów, lekcjami hiszpańskiego i labiryntami, aby ćwiczyć pamięć oraz codzienną fizykoterapią. Zabierając ją dziś na zewnątrz widzę, że schodzi po schodach trochę szybciej. W ciągu ostatniego półtora miesiąca naprawdę zrobiła duże postępy.

Przez ostatnie 7 dni liczba potwierdzonych przypadków Covid-19 w Polsce rośnie i spada... Największa liczba nowych zakażeń w ciągu jednego dnia to 13 czerwca - 506. Najniższa to 19 czerwca - 299. Mam nadzieję, że dzisiaj będzie jeszcze mniej. Moje źródło odnotowań przypadków to nCoV2019.live.

Wczoraj wieczorem, nasza sąsiadka Hania przyniosła nam swój czerwony barszcz. Był bardzo dobry. Naprawdę doceniam to, że robiła nam w weekend obiady. Chyba czas robić je samemu. Hania robi to już od 2 miesięcy i jestem pewien, że to przysparza jej dodatkową pracę. Racja, powinno się to skończyć.

No solo un panqueque, sino un panqueque de horno alemán. Por eso lo hice ayer. Nunca escuché de un panqueque hecho en el horno. Consistió en 3 huevos, 1/2 taza de harina, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de harina, 1 cucharada de azúcar y 1/4 cucharadita de sal. En el horno, no parece que alimente a 2 personas, pero durante la cocción, se eleva hasta que los bordes estén dorados. Después de sacarlo, puede poner fruta encima. Yo usé frambuesas. Estaba un poco seco, así que la próxima vez usaré arándanos congelados, descongelados. En el paquete con ellos descongelados, también hay jugo de arándano. Sirve a 2 personas cuando lo cortas por la mitad. Mi menú de desayuno se ha expandido mucho de huevos revueltos y tostadas. :-)

Joan ha estado trabajando en rompecabezas de palabras, búsqueda de palabras, lecciones de español y laberintos esta semana para su memoria, además de hacer fisioterapia todos los días. Llevándola afuera hoy, la veo bajar las escaleras un poco más rápido. Realmente ha progresado mucho en el último mes y medio.

Durante los últimos 7 días, el número de casos confirmados de Covid-19 ha ido subiendo y bajando en Polonia. La mayor cantidad de casos nuevos para un día fue el 13 de junio de 506. El más bajo de esos días fue el 19 de junio con 299. Espero que hoy sea aún más bajo. Mi fuente de números es nCoV2019.live.

Anoche, nuestra vecina, Hania, nos trajo su sopa roja de bar. Fue muy bueno. Aunque realmente aprecio que nos haya preparado cenas el fin de semana. Creo que es hora de hacerlos yo mismo. Lo ha estado haciendo durante 2 meses y estoy seguro de que le da trabajo extra. Es justo que llegue a su fin.