Last night I had a bit of hope. Joan got up from her recliner, walked in small steps into the kitchen, opened the fridge, and took out 2 pizzas to thaw. When she was done, she turned around and walked back. I was very close to her the whole trip, just for the safety of my mind. Today, we're going to walk around the table in the dining room after each meal to keep her confidence up.
Again I have to thank any of you who contributed to the fund to help pay for daily physical therapy for Joan. It took a while but at least now it's a step forward.
I added three new recipes to try; Kapusniak, Greek Lemon Chicken, and Vegetarian Bulgar Chili. The Kapusniak is our neighbor, Marek's recipe, the second from the internet, and the Chili came from my cousin, Oliwia, in Scotland. This afternoon I mixed the ingredients for Chocolate Snowball Cookies. It has to sit overnight in the fridge and I will bake them tomorrow.
Wczoraj wieczorem mia艂em odrobin臋 nadziei. Joan wsta艂a z fotela, przesz艂a ma艂ymi kroczkami do kuchni, otworzy艂a lod贸wk臋 i wyj臋艂a dwie pizze, 偶eby je rozmrozi膰. Kiedy sko艅czy艂a, odwr贸ci艂a si臋 i posz艂a z powrotem. Przez ca艂膮 podr贸偶 by艂em bardzo blisko niej, tak dla bezpiecze艅stwa mojego umys艂u. Dzisiaj, b臋dziemy chodzi膰 wok贸艂 sto艂u w jadalni po ka偶dym posi艂ku, aby utrzyma膰 jej pewno艣膰 siebie.
Owa膰 wszystkim, kt贸rzy wsparli fundusz, aby pom贸c w op艂aceniu codziennej terapii fizycznej dla Joan. Zaj臋艂o to troch臋 czasu, ale przynajmniej teraz jest to krok naprz贸d.
Doda艂em trzy nowe przepisy pr贸bowa膰; Kapu艣niak, Grecki Lemon Chicken, i Vegetarian Bulgar Chili. Kapu艣niak jest przepisem naszego s膮siada, Marka, drugi z internetu, a Chili pochodzi od mojej kuzynki, Oliwii, w Szkocji. Dzi艣 po po艂udniu wymiesza艂am sk艂adniki na Czekoladowe Ciasteczka 艢nie偶ki, musz膮 posiedzie膰 przez noc w lod贸wce i jutro je upiek臋. Ciasto smakuje dobrze.
Anoche tuve una pizca de esperanza. Joan se levant贸 de su silla, camin贸 a peque帽os pasos hasta la cocina, abri贸 el refrigerador y sac贸 dos pizzas para descongelarlas. Cuando termin贸, se dio la vuelta y regres贸. Me qued茅 muy cerca de ella durante todo el viaje, para mantener mi mente a salvo. Hoy en d铆a, caminamos alrededor de la mesa del comedor despu茅s de cada comida para mantenerla segura.
A todos los que han contribuido al fondo para ayudar a pagar la fisioterapia diaria de Joan. Ha costado un poco, pero al menos ahora es un paso adelante.
He a帽adido tres nuevas recetas para probar; Sopa de Col, Pollo al Lim贸n Griego, y Chili Bulgar Vegetariano. La sopa de col es una receta de nuestro vecino, Mark, la otra de Internet, y el chili es de mi prima, Olivia, de Escocia. Esta tarde he mezclado los ingredientes de las galletas de chocolate en forma de bola de nieve, tienen que reposar toda la noche en la nevera y las hornear茅 ma帽ana. El pastel sabe bien.
